Só TOP: um ranking com os melhores ovos de Páscoa da Bahia este ano

Convocamos 12 jurados para provar 50 ovos e escolher os 20 melhores; tem de colher, de casca e salgado a partir de R$ 20

Chocolate cor de rosa? Ovo de Páscoa de abará? E de acarajé? Sim, nós temos novidades e vamos contar para você, tintim por tintim, o que há de melhor na Páscoa 2019.

Para ajudar na tarefa, convocamos 12 jurados entre influenciadores digitais, pesquisadoras e leitoras do CORREIO (confira lista no fim da matéria).

Foram degustados, sem que o júri soubesse das marcas, 50 ovos feitos na Bahia, nas categorias de colher, de casca e salgado, enviados pelas próprias marcas. 

A decoração da mesa, gentilmente cedida pela Le Biscuit, deu o tom da festa: alegre e diversa. Aqui, nos rankings, só os melhores. Deleite-se.

DE COLHER 1. Kaly Brigaderia (Fotos de Renato Santana) Chocolate branco com biscoito maltado com brigadeiro de cream cheese e geleia de frutas vermelhas

R$: 80 | 500g

71 98718-0859, @kalybrigaderiaLindo, delicado, saboroso... Amei a geleia de frutas vermelhas (Thaissa Amorim, criadora do Comer e Beber em Salvador)Lindo, gostoso e com doçura bem equilibrada (Victor Villarpando)Não consegui identificar direito o chocolate da casca, mas achei tudo bem saboroso mesmo assim, especialmente o recheio (Larissa D’Eça)Além de lindo, é delicioso. Texturas ótimas e sabor superequilibrado (Pedro Mascarenhas) 2. Mon petit douce Chocolate branco, amêndoas, mousse de limão, geleia de limão siciliano e brigadeiro de cream cheese

R$ 60 | 350g

71 99669-5445, @monpetitdouceBem bonito e tem um sabor que é muito bom, equilibrado, não enjoa.  (Tairine Ceuta, criadora do Instablog Com Sabor) 3. Aqueles Doces Chocolate branco, brigadeiro de parmesão, goiabada e sequilhos

R$ 70 | 600g

71 99214-2230, @aquelesdocesMelhor Romeu e Julieta que já experimentei (Kyka Bonfim)Ótima casca e recheio de Romeu e Julieta bem equilibrado (Gabriela Martinez)Sabor leve, uma boa combinação com a goiabada (Luisa Talento) 4. Di’Ana Chocolate meio-amargo, brigadeiro meio-amargo e bolo de cenoura

R$ 48 | 600g

71 99185-4581, @festafacaAmo a combinação de cenoura com chocolate e supercurti a ideia de fazer um ovo de Páscoa com ela (Tairine Ceuta)É um ovo bem molhadinho e o chocolate meio-amargo ajuda a não ficar enjoado (Thaissa Amorim)Comeria esse ovo inteiro. A aparência é maravilhosa e com a combinação clássica de bolo de cenoura com chocolate não tem erro (Sara Guimarães) 5. Dona Maria Chocolate meio- amargo, doce de leite, banana caramelizada, brigadeiro branco e amendoim

R$ 55 | 550g

71 98800-8893, @d.mariaconfeiteiraSuper inusitado o uso da banana. Ficou bem doce, porém delicioso. Comeria inteirinho (Pedro Mascarenhas)Muito delicioso, é coisa bem feita. O sabor conquista e a textura está perfeita (Nathália Araújo)Achei o visual meio confuso, mas me surpreendeu positivamente. Adorei o docinho da banana (Vanessa Santana) 6. Cioccolato Chocolate ao leite, torta búlgara e  sequilho

R$ 70 | 500g

71 992389-0298, @cioccolatossaAmantes da búlgara com sequilho, tremei! (Larissa D’Eça)Gostei. Achei bem bonito e o recheio é crocante (Thaíssa Amorim)Bem doce, porém não fugiu ao sabor dos elementos. A torta búlgara é superdeliciosa (Nathália Araújo, criadora da Cozinha Fit e Fat) 7. Seu Brownie dos Sonhos Chocolates e brigadeiros meio-amargo e branco e brownie

R$ 54,90 | 500g

71 99250-7837, @seubrowniedossonhos 8. Jeanne Garcia Chocolate Ruby, brigadeiro de cream cheese, sequilho e geleia de frutas vermelhas

R$ 75 | 450g

71 98777-6609, @jeannegarciaconfeitaria 9. Falka Confeitaria Chocolate ao leite, beijinho, doce de leite e geleia de maracujá

R$ 70 | 550g

71 99967-2261, @falkaconfeitariaAmei o contraste do doce com o azedinho do maracujá. Supercombina com o coco presente no recheio (Lisiane Arouca)Gostei de tudo nesse ovo: a casca é saborosa e o recheio é sem miséria. Tem bastante coco e o maracujá, suave, contrastou bem com a doçura do restante (Victor Villarpando)É uma combinação premiada essa: o azedinho do maracujá junto com o coco ficou excelente (Larissa D’Eça) 10. Sweet Milla Chocolate ao leite, brigadeiro de chocolate, geleia de tangerina e bolo búlgaro

R$ 68 | 480g

71 99937-2211, @sweet__millaQue boa ideia colocar essas tirinhas de laranja/tangerina: deu uma quebrada no doce e ficou co um sabor diferente, sofisticado (Victor Villarpando)Bem diferente. Chama a atenção o sabor da laranja (Luisa Talento)Não sou fã de laranja com chocolate, mas esse ovo ficou bem saboroso (Sara Guimarães) 11. Adailton Jr Chocolate meio-amargo, brigadeiro queijo, geleia frutas vermelho

R$ 85 | 500g

71 99168-2739, @alvesjr99Bonita apresentação e sabor maravilhoso (Luisa Talento)Amei as frutas vermelhas e o crocante junto com o chocolate (Tairine Ceuta)Achei bem bonito, com sabor equilibrado e gostoso (Lisiane Arouca) 12. Perini Chocolate ao leite, brigadeiro com língua de gato e sequilho

800g | R$ 130/kg

@perini_oficial

DE CASCA 1. Atelier Bombom Chocolate Ruby com praliné, caramelo de pistache e ganache de chocolate Ruby com geleia de framboesa

R$ 95 | 375g

71 99658-6325, @atelierbombomMaravilha! Lindo, bem recheado e com texturas diferentes (Victor Villarpando, editor do BAZAR) 2. Jessica Azevedo Chocolate branco, ganache de limão e geleia de morango

R$ 59,90 | 450g

71 99162-2702, @jessicaazevedo_confeitariaAmei o toque cítrico das raspas de limão e a textura crocante. Elevou os ingredientes e causou alegria na boca  (Lisiane Arouca, confeiteira e sócia dos restaurantes Origem e Ori) 3. Luana Viana Chocolate Ruby, mousse de leite ninho e geleia de frutas vermelhas

R$ 90 | 500g

71 98130-2280, @luanavianaconfeitaria_ 4. Tia Nate Chocolate branco, amendoim, flor de sal

R$ 85 | 700g

71 99103-9691, @tia_nate_buffetApesar de não ser fã de chocolate branco, achei a textura perfeita (Sara Guimarães, leitora selecionada pelo instagram @correio24horas) 5. Coffeetown Chocolate branco, bolo Red Velvet, brigadeiro de cream cheese

R$ 79,90 | 500g

71 3565-1325, @coffeetownsalvador

SALGADOS 1. Lilia Pimentel Sugar Decor Massa de abará e recheio de vatapá, com camarões defumados

R$ 40 | 750g

71 99326-5710, @liliapimentelsugardecorSurpreendente,  porque conseguiu manter o sabor do abará mesmo no formato do ovo (Gabriela Martinez, criadora do instablog Onde Comer em Salvador) 2. Pizzará Bahia Casca de massa de acarajé e recheio de bobó de camarão fresco

R$ 20 | 260g

71 98799-2725, @pizzarabahiaAmei! Casquinha de acarajé bem sequinha e recheio bastante saboroso (Larissa D’Eça, criadora do instagram As Melhores Coisas de Salvador) 3. Lelis Empada Gourmet Massa de empada, recheio de carne de fumeiro, banana-da- terra, bacon, queijo coalho e catupiry

R$ 65 | 600g

71 98726-5754, @lelisempadagourmetA vontade é de encomendar um e servir de entrada no almoço de Páscoa. Delicioso! (Pedro Mascarenhas, colaborador do Repórter Gourmet)OS JURADOS Victor Villarpando, editor do bazar - @victorvillarpando Lisiane Arouca, sócia dos restaurantes Ori e do Origem - @lisianearouca Pedro Mascarenhas, colaborador do Repórter Gourmet - @reportergourmet Larissa D’Eça, criadora do As Melhores coisas de SSA - @asmelhorescoisasdesalvador Gabriela Martinez, criadora do Onde Comer em Salvador - @ondecomeremsalvador Thaíssa Amorim, criadora do Comer e Beber em Salvador - @comerebeberemsalvador Luisa Talento, professora de gastronomia da Unifacs - @luisatalento Tairine Ceuta, criadora do Com Sabor - @comsabor Kyka Santos, colaboradora do Só vim pela Sobremesa - @sopelasobremesa Nathália Araújo, cozinheira e blogueira - @nathaliaaraujofitefat Sara Guimarães, leitora escolhida pelo insta - @sarinhagguimaraes Vanessa Souza, leitora escolhida pelo insta - @vanessasjsouza Concorreram, também, as seguintes marcas: Aliança, Almacen Pepe, Bolos das Meninas, Brownie do AJ, Caseiro Gourmet, Chor, Confeitaria 1532, Doces Sonhos, Dolce Vila, Encanto de Doce, Junia Franco, Justine Brownie e Cia, La Docerie, Le Sucré, Mais Brigadeiro, Mendoá, Stephanie Tirza, Torta Delírio, Vodoo World.