Novo bar no Fera Palace Hotel terá 'vinho premium' acima de R$ 1 mil em taças

Salvador ganhará um novo espaço para os amantes da coquetelaria de alto nível. Na quarta, 19 de março, o Fera Palace Hotel inaugura seu bar no lobby, celebrando os 10 anos do Grupo Fera na Bahia. O local valoriza drinks clássicos e criações autorais, inspiradas na cultura local, com a proposta de contar histórias por meio dos sabores. “Queremos resgatar clássicos, mas também trazer novidades que dialoguem com a identidade da Bahia”, explica Fabrício Lemos, chef do hotel.

Uma das atrações é o sistema Coravin, que permite degustar vinhos premium sem abrir a garrafa, preservando sua qualidade. A carta incluirá "vinhos premium", com garrafas acima de R$ 1 mil. Com o sistema Coravin, é possível extrair o vinho com uma agulha sem remover a rolha, garantindo sua conservação e permitindo que continue envelhecendo naturalmente. Após a retirada da agulha, a rolha de cortiça se expande naturalmente, mantendo a vedação original.

A carta de drinks foi criada pelo mixologista Alex Mesquita, em parceria com Isadora Fornari, e o espaço terá jazz ao vivo quinzenalmente, além de um menu de snacks elaborado pelo chef.

O Grupo Fera completa uma década em 2025, consolidando-se como um dos principais agentes na revitalização do Centro Histórico de Salvador. Com investimentos que superam R$ 150 milhões e a aquisição de 12 imóveis, o grupo contribuiu para o resgate patrimonial e cultural da cidade. Entre os projetos estão o Fera Palace Hotel, o Premium Park e parcerias como o Palacete Tira-Chapéu. “Nosso compromisso é unir preservação histórica e modernização, oferecendo experiências autênticas”, afirma Antonio Mazzafera, CEO do grupo.