'Foi muito difícil tomar esta decisão', diz CEO do Grupo Soho após fechamento de restaurante

Pouco mais de dois anos depois de inaugurado, o Fira, restaurante de cozinha grega, no Caminho das Árvores, fechou as portas. O anúncio foi feito hoje (8), nas redes sociais da casa pegou muita gente de surpresa, mas é fato que há mais de um ano que a direção do Grupo Soho avaliava a operação que, embora não viesse dando o lucro esperado também não dava prejuízo.

“Foi muito difícil tomar esta decisão de fechar uma casa que tínhamos enorme apreço, mas avaliamos que estava na hora de darmos outro destino para aquele lugar que criamos com tanto carinho”, explica Karine Queiroz, CEO do Grupo Soho.

De acordo com a executiva, um negócio já está sendo desenhado para o espaço que deverá ser reaberto em agosto com uma nova operação que os sócios ainda preferem manter em segredo. “Estamos muito tristes, mas como empresários não podemos nos dar o luxo de manter uma operação que não está dando o retorno que buscamos, então o correto é encerrar e começar um novo projeto”, completa a empresária.

A nova operação, segundo Karine Queiroz, deverá ser inaugurada em agosto próximo e, embora faça segredo sobre o que virá, ela deixa escapar que a proposta da nova casa tem a ver com uma cozinha rápida, com uma pegada saudável, mas nada a ver com natureba.

Leia mais reportagens no site de Ronaldo Jacobina