Veja 4 frutas com casca comestível que você precisa experimentar

Consumir frutas com casca não só diminui o desperdício, mas também potencializa a absorção de nutrientes como fibras, vitaminas e antioxidantes. Muitas vezes ignoradas, as cascas podem ser grandes aliadas de uma alimentação mais saudável e sustentável.

Veja quatro frutas que você pode começar a aproveitar por completo:

Melancia

A parte branca da melancia (entrecasca) é um tesouro nutricional, rica em zinco, magnésio e licopeno. Tem sabor neutro e pode ser usada refogada, em sucos, compotas e até farofas.

Kiwi

A casca, embora pouco consumida, é mais rica em antioxidantes do que a polpa. Além disso, contém vitamina C e fibras, ajudando na imunidade e no funcionamento do intestino.

Banana

A casca da banana é uma poderosa fonte de fibras, luteína (que protege a visão) e triptofano, substância associada ao bem-estar. Pode ser usada em bolos, tortas, brigadeiros e farofas.

Laranja

Famosa por seu alto teor de vitamina C, a casca também contém vitaminas do complexo B, potássio e magnésio. Suas raspas são ideais para dar um toque cítrico a doces e molhos.

Que tal incluir essas opções no cardápio e aproveitar todos os benefícios que elas oferecem?