Não aguenta mais comer ovo cozido? Veja receitas para inovar na dieta

Prático, acessível e indispensável, o ovo é um dos alimentos mais versáteis na culinária brasileira. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, ele marca presença na mesa de milhões de famílias e é a base de inúmeras receitas rápidas e saborosas.

Além de ser uma excelente fonte de proteínas, o ovo é fundamental para quem busca uma alimentação equilibrada ou pratica atividades físicas. Pensando nisso, selecionamos algumas receitas que vão além do básico e prometem transformar esse ingrediente em destaque no seu cardápio diário.

1. Ovos Recheados

Tempo: 20 min (+1h de geladeira) | Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

6 ovos cozidos (cortados ao meio)

1 lata de atum escorrido

1 tomate em cubos pequenos

½ xícara (chá) de maionese

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo: Amasse as gemas, misture com os outros ingredientes, recheie as claras e leve à geladeira por 1h antes de servir.

2. Cuscuz Paulista

Tempo: 40 min | Rendimento: 30 porções

Ingredientes principais:

1 litro de água, 4 cubos de caldo de galinha, 4 xícaras (chá) de farinha de milho

2 latas de sardinha, 4 ovos cozidos, tomate, azeitona e ervilha para decorar

Modo de preparo: Ferva água com caldo, refogue os ingredientes, adicione a farinha aos poucos até dar o ponto. Decore forminhas pequenas, preencha com a mistura, pressione e deixe esfriar antes de servir.

3. Salada de Bacalhau e Ovos

Tempo: 30 min | Rendimento: 5 porções

Ingredientes principais:

2 xícaras (chá) de bacalhau desfiado, batata cozida, pimentão, tomate, azeitona e cebola

Alface e 2 ovos fatiados para decorar

Molho: azeite, vinagre, alho e cebolinha

Modo de preparo: Misture os ingredientes, regue com o molho, decore com alface e ovos, e sirva gelado.

4. Patê de Ovo

Tempo: 30 min | Rendimento: 4 porções

Ingredientes principais:

10 ovos cozidos, azeitonas, cenoura ralada, cebola ralada, maionese

Modo de preparo: Amasse os ovos com um garfo, misture com os demais ingredientes e sirva.

5.  Maionese de Batata

Tempo: 1h (+2h de geladeira) | Rendimento: 8 porções

Ingredientes principais:

800g de batata cozida, cenoura, vagem, ervilha, milho, azeitona e maionese caseira

Modo de preparo: Misture os vegetais com a maionese, transfira para uma travessa, decore com azeitonas e ovos, e leve à geladeira por 2h antes de servir.