Comer chocolate amargo pode reduzir risco de diabetes tipo 2; entenda

Consumir chocolate amargo regularmente pode trazer mais do que prazer ao paladar: um estudo publicado no The BMJ revelou que o hábito está associado a uma redução de 21% no risco de desenvolver diabetes tipo 2. A pesquisa acompanhou 192.208 profissionais de saúde nos Estados Unidos durante mais de 30 anos, analisando dados de indivíduos sem histórico de diabetes, doenças cardíacas ou câncer no início do estudo.

Os resultados mostraram que participantes que ingeriram cinco ou mais porções de chocolate amargo por semana apresentaram um risco significativamente menor de desenvolver a doença. Em contraste, o chocolate ao leite não apresentou o mesmo benefício e foi relacionado ao ganho de peso, um fator de risco para o diabetes.

Os cientistas explicam que os efeitos positivos do chocolate amargo estão ligados aos flavonoides presentes no cacau, compostos antioxidantes que ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina e a regular os níveis de açúcar no sangue. No entanto, os pesquisadores destacaram que, por se tratar de um estudo observacional, não é possível afirmar com certeza que o consumo de chocolate amargo é a causa direta dessa redução no risco.