Cinco buffets especiais em Salvador para aproveitar no Natal

confira as opções que perpassam restaurantes e delicatessens da cidade

A pandemia trouxe desafios inesperados, impactando o setor de eventos, incluindo formaturas, casamentos, aniversários e corporativos. De acordo com um levantamento do Sebrae, realizado em abril de 2020, 98% das empresas do segmento foram afetadas pelas restrições impostas nesse período, resultando em uma significativa queda no faturamento. No entanto, de acordo com a Jucesp, em 2022, 369 empresas de buffet foram abertas, enquanto, em 2021, foram 242, com aumento de 52,4%, o que segue até 2024.

Em meio às mudanças do mercado, alguns buffets de Salvador mantiveram a qualidade e continuaram com destaques mesmo nos períodos pandêmicos. Com cardápios recheados com iguarias de frutos do mar, é possível contratar desde o Buffet que fez o Camarote Salvador até os que fazem eventos como os da Sephora. Dos doces decorados feitos por um chef com 25 anos de experiência até os brunches e as entradas elaboradas com menu de Natal, confira as opções que perpassam restaurantes e delicatessens da cidade:

1. Jamoré | @_jamore_

A Jamoré, empresa fundada por Jamille Nascimento, nasceu do amor pela gastronomia descoberto durante a pandemia. Ex-advogada, Jamille decidiu abandonar sua carreira jurídica para se dedicar ao empreendedorismo culinário, iniciando com a venda de tábuas de frios e cestas de café da manhã. O comprometimento com a qualidade e a dedicação em atender às demandas dos clientes transformaram o pequeno negócio em um buffet renomado. Participando de eventos de grandes marcas nacionais, em uma das suas próximas aparições, a Jamoré fará o buffet do próximo evento da Sephora em Salvador.

Hoje, a Jamoré atua em eventos diversificados, como aniversários, casamentos, eventos corporativos, camarotes e brunches, sempre mantendo sofisticação e excelência no serviço. Com o lema “realizar o desejo do cliente”, a Jamoré busca proporcionar experiências completas e personalizadas. O menu de Natal já está disponível e os interessados podem entrar contato através do número (71) 99415-1363, com entradas com Terrine de Gorgonzola com calda de amora e torre de salmão curado com geleia de frutas vermelhas, pratos principais com Peru ao Champanhe e Brandade de Bacalhau.

2. Buffet Lia Mara Improta | @buffetliamaraimprota

O Buffet Lia Mara Improta tem 25 anos de atuação em Salvador e Lauro de Freitas, e é especializado na produção de doces e salgados para eventos. No cardápio, estão opções como o Morango da Paixão, inspirado na maçã do amor, e o Crocante Caramelizado Espelhado, com decoração que imita o vidro. Os produtos são preparados de forma artesanal e podem integrar a ambientação do evento.

Lia Mara Improta, responsável pelo buffet, também é mãe da influenciadora e dançarina Lore Improta e possui uma carreira de anos no ramo gastronômico nos confeitos. Integrando festas e todo tipo de evento os orçamentos podem ser solicitados pelo WhatsApp (71) 9 9972-0742.

3. Delicatessen Delícia de Pão | @deliciadepaopernanbues

A Delicatessen Delícia de Pão, localizada na Rua Thomas Gonzaga, em Pernambués, é um ponto de encontro para quem busca variedade em pães, tortas, doces, salgados e sucos naturais. O espaço, que funciona como lanchonete e realiza encomendas para festas e eventos, também fornece diversas opções para atender diferentes necessidades. Eventos de grandes marcas, como a Sephora, já foram atendidos por eles. Em seu espaço físico, a Delicatessen promove um buffet de café da manhã com música ao vivo a partir das 6h, aos domingos, atraindo clientes que buscam iniciar o dia com uma refeição completa. Além de refeições no local, a delicatessen se destaca como uma escolha para confraternizações.

Horário de funcionamento: Segunda a Sábado: 6:00 às 21:00. Domingos e Feriados: 6:00 às 20:00 | Localização: Rua Thomas Gonzaga, 163, Praça Arthur Lago Pernabues.

4. Buffet Vini Figueira | @vinifigueiragastronomia

Assinado pelo Chef Vini Figueira, que também possui três restaurantes por Salvador, o Buffet Vini Figueira, considerado o maior da Bahia, atende desde eventos privativos mais intimistas até celebrações e reuniões para mais de 10 mil pessoas. Conhecidos pela presença em ocasiões como casamentos e o conhecido Camarote Salvador é possível contatá-los através do canal exclusivo para orçamentos :https://campsite.bio/vinifigueiragastronomia?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaix16Id2aYYwq_wv2Rxythw_y2XCb633t7lJW_076M1Q-NXBfAU4SpUK0_aem_iwAYIC-Cuu9au9nmERo4ow

Com frutos do mar e pratos típicos da culinária baiana, outra iniciativa da rede para fomentar o mercado de eventos e buffets da região é o Vini Aluga, um braço da empresa focado em locação de materiais para eventos. Eles disponibilizam um grande e diversificado acervo para atender desde um jantar a dois a grandes eventos. São pratarias, cristais, porcelanas, taças de cristal e vidro, talheres, guardanapos de linho e itens para apresentação dos pratos.

5. Buffet Nova Belles | @novabellesbuffet

O buffet do restaurante Nova Belles (@restaurantenovabelles), realiza eventos sociais e corporativos como aniversários, casamentos, festas de 15 anos e congressos e está presente nas maiores casas de locação para eventos de Salvador, como Pupileira e Casa Salvatore.

De doces personalizados a decoração, confeitos, queijos, frutos do mar, entradas e tortas, uma das principais pedidas é a torre de camarões com lagosta. E pratos que além do sabor são agregam a decoração. Orçamentos por esse link.